Dieta ketogénica, estricta pero recomendada

Entre tantas dietas no sabemos qué elegir. A veces podemos tener la duda si nuestra dieta es la correcta, ya que pensamos que es muy fácil o que no vemos resultados. Si tu deseo es intentar una dieta más estricta, pues te sugerimos la dieta ketogénica; una dieta estricta pero que da muy buenos resultados.

¿En qué consiste la dieta ketogénica?

La dieta ketogénica es una dieta más compleja y estricta que otras , ya que se basa en ingerir lo menos posible carbohidratos, siendo posible ingerir únicamente la cantidad de 40 gramos por día (entiéndase como una cantidad muy mínima en términos dietéticos).

Esta restricción estimula al hígado a hacer uso de la grasa que consumimos como fuente de energía, en vez de la glucosa.

De este modo, el cuerpo naturalmente entra en el llamado estado de “ketosis”. Esto permite muchos beneficios saludables, entre ellos el que se deseamos: rápida pérdida de peso.

¿Cómo se hizo popular la dieta ketogénica?

Inicialmente, el origen de la dieta ocurre dentro de las instalaciones de el Hospital John Hopkins. En sus inicios se encontró con grandes beneficios para pacientes de epilepsia o desórdenes neurológicos. A pesar que no se sabía exactamente cuál era la relación directa entre ambas.

Fue la Fundación Charlie la que puso esta dieta en la palestra pública, debido a su labor para pacientes epilépticos. Pero no fue sino hasta que Kim Kardashian la hizo una dieta adelgazante popular.

El motivo del renombre de la dieta se debe a los veinticinco kilos que perdió Kim Kardashian a través de ella, lo cual puso al mundo actual a tratar de obtener tal resultado.

Así debes hacerlo

Lo fundamental, en esta dieta es, como dijimos anteriormente, reducir la ingesta de carbohidratos a un mínimo de 20 y máximo 40 gramos por día. Pero recompensar ese vacío con un amplia gama de alimentos ricos en proteínas, grasas y frutos secos.

En otras palabras, la balanza alimenticia es disminuir los carbohidratos y aumentar las proteínas, grasas y frutos secos. Así que, es fundamental mantener el balance, de otro modo, no conseguirás el resultado debido o será perjudicial.

Dieta ketogénica frutos

Asimismo, debes incluir en tu dieta grandes cantidades de mantequilla, crema, frutos secos, aceites. Pero en cambio, ingerir muy poco azúcar, granos, pan, pasta. Inclusive las frutas y vegetales, debido a sus niveles de azúcar están prohibidas en esta dieta.

Recomendaciones

La experta en nutrición, Franziska Spritzler, explica en la versión web de la famosa revista Vogue ciertas recomendaciones sobre esta dieta.

La experta sugiere una proporción de “5-15% carbohidratos, 15-30% proteína y 60-80% grasa”. Es decir, el protagonista de la dieta siempre será la grasa, y nos referimos a la grasa saludable. La puedes encontrar en pescados, pollo y carne cocinados al asar.

 

Dieta ketogénica fish

Además de eso, la especialista también sugirió su opinión al decir que “…personalmente creo que aquellos con cáncer de hígado y con desordenes genéticos o alimenticios no deben adoptar la dieta ketogénica”. Por ende, no te recomendamos a realizar esta dieta si estás incluido en este grupo.

En cambio, si sufres de diabetes o problemas con el azúcar, previa consulta profesional, podrías probar con esta dieta. Pues, como mencionamos anteriormente, esta dieta permite al hígado dejar la insulina como fuente de energía a cambio de la grasa consumida.

Para concluir, no podemos dejar por fuera la sana advertencia de consultar al especialista en la materia. Y más aún si sufres alguna otra patología, como las ya mencionadas. Cada cuerpo es diferente, por ende, es necesaria la apreciación profesional para determinar si la dieta se adapta a tu organismo. De este modo, podrás usar la estricta y conocida dieta ketogénica sana y seguramente.

Vídeo sobre Dieta ketogénica

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